Astrologia di Emanuela Badiali

A casa mia

Tanto le parole non contano, contano i fatti. Ho un marito celiaco. Per cui a casa mia:

Cosi si comincia

se la giornata è di sole

cosi si finisce per cena quando arriva il cuciniere-pizzettaio

quale è la mia pizza e qual’è quella di mio marito celiaco???…….

Morale: se vuoi…tutto puoi, specialmente in cucina!!!….

Zuppa di Zucca

Ecco qui la mia zuppa di zucca.  Preparata per aver ricevuto da mio marito in regalo dalla Tunisia un po’ di zenzero fresco. E’ lui il celiaco…ma per amore si fa questo ed altro….e io cucino il più possibile piatti che anche lui può mangiare.

Ho fatto cosi:

ho messo un poco di burro con cipolla e aglio, ho unito la zucca spellata e lo zenzero.

Un poco d’acqua per fare cuocere la zucca. Io ho usato la pentola a pressione: 10 minuti dal sibilo. Normalmente in 20 minuti è cotta e morbida.

Frullato tutto e ho aggiunto il succo di un’arancia e un pizzico di sale.

Quando l’ho versata nei piatti ho aggiunto dei crostini di pane (ci sono anche per i celiaci) e parmigiano.

E buon appetito!!……da leccarsi i baffi!!! :-*